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みてみん |
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*低糖料理
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投稿日時 2018-06-24 22:06:27 投稿者 
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糸こんにゃくは、お塩をまぶし、揉み込み、水分をしっかりと出し、塩分をしっかりと流水で洗い流す。(※今回は、ラーメンの麺の代わりなので、塩でしました。お砂糖でも可) 牛乳+オリーブオイルでこがしたにんにく+生姜チューブ+白みそ(甘くないもの) ※麺に塩分が含まれているので、味付けはあまり必要ないです。 鳥胸肉の塩水で寝かし蒸したものを乗せて、エノキダケは、ゆがいた後、亜麻仁油に浸す。 もやしは、ゆがいたあと、ひげと芽を取り除く。 最後に、長ネギのみじん切り(白い部分)をのせる。 できあがり。<(_ _)> |
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