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(岩塩、オレガノ、お水につけて寝かせ蒸した)鶏胸肉を切り

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投稿日時
2018-06-29 19:27:39

投稿者
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藤 菊

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投稿者コメント
(岩塩、オレガノ、お水につけて寝かせ蒸した)鶏胸肉を切り

ソース
■先に作ったシチューのスープのシチューにしなかったスープ(ゼラチンを入れて冷蔵庫で固めたもの)と、胸肉の肉汁と、オリーブオイル+お酢+減塩醤油を煮詰めて、切った胸肉を絡め煮し、胸肉のみ取り出す

残ったソースを煮詰める

グリーンリーフと胸肉をお皿にのせ、スプーンで煮詰めたソースをかける

グリーンリーフにも

できあがり。

<(_ _)>
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