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投稿者：くす
基本情報
タイトル あまりからくない麻婆豆腐もどき
タグ *低糖料理
コメント 　ごま油もラー油もサンショウも切れていたので、なんちゃって麻婆豆腐です

　オリーブ油で、ニンニク薄切り+生姜千切り+長ネギみじん切りを炒め

　香りがしてきたら、ブナシメジを入れ、絡ませながら炒め、

大根の皮の千切り(ボイル済み)を入れ、絡ませながら炒め、

　４、５センチくらいに切ったニラを入れ、絡ませながら炒め、

　ボイル済みのお豆を加え、絡ませながら炒め、

　切った豆腐を加え、かるくフライパンを振って、

　ゆがいているエノキダケを加え、

　全体を混ぜ合わせたら、七味とお出汁を加え、味をみて(この時点で、いつもはサンショウをいれます、普段、油は、ラー油やごま油を使っています)いつもは、ここで白みそを投入するのですが、、今回は何となくいれたくなくて、味噌が入っていない麻婆豆腐もどきです

はたして麻婆豆腐と言えるのか

できあがり。<(_ _)>
ｉコード i314685 掲載日 2018年 06月 26日 (火) 18時 42分 49秒
ジャンル 写真 形式 JPG 画像サイズ 3264×2048
ファイルサイズ 1,643,127 byte

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