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みてみん |
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投稿日時 2018-04-13 23:24:40 投稿者 
くす このユーザのマイページへ お気に入りユーザ登録 |
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手作り料理 ミネストローネ 水で煮て、沸騰直前で取り出した昆布で出汁をとったもの(昆布は、沸騰させるまでいれておくと苦味かでてくるのです)＋レンジでやわらかくしたジャガイモ(いちょう切り)＋にんじん(レンジでやわらかくしたもの(いちょう切り))＋タマネギ(レンジでやわらかくしたもの(くし切り))＋トマト(料理用)で、シーザーサラダにトマトの中身を使った後の実がないほぼ皮の部分をすこしつぶしたようにやわらかくしたもの(料理用は、皮が硬くて、湯むきされる方多いのだと思うのですが、私は、湯むき苦手て皮まで食べたい派なので、つぶすようにしてやわらかくしたものを更に細かく刻み、)今回は、ミネストローネにいれました ＋ケチャップ トマトから、豊富な出汁がとれるので、味つけはこれのみです 野菜の優しい甘みが嬉しい、そぼくで、ほっこりするミネストローネができました |
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