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みてみん |
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*低糖料理
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投稿日時 2018-06-30 11:17:20 投稿者 
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お豆腐とカレースパイスで作り置きカレールー (岩塩＋オレガノ＋お水でつけて寝かせて、レンジで蒸した鶏胸肉)作り置きしていた鶏胸肉をサイコロ状に切る しょうが千切り＋長ネギみじん切り＋オリーブオイルで香りがよくなるまで煮詰める みじん切りエノキダケ、みじん切りニラ、小さく切った椎茸を加え炒めて つぶしたお豆腐を加え、カレースパイスを加え、減塩醤油を少し加え、昨夜作り置きしていたシチューのスープに使わなかった部分のスープを加え、味を整えて 冷蔵庫で寝かせて できあがり。 カレールーなので、スパイスの香りが強いです 今後、薄めたりしながら様々なお料理に使います <(_ _)> |
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