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みてみん |
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*低糖料理
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投稿日時 2018-07-01 21:30:08 投稿者 
くす このユーザのマイページへ お気に入りユーザ登録 |
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お酢につけて寝かせた手羽先の炒め煮 手羽先は、お酢につけて一晩、半くらい寝かせたもの 寝かせていたお酢と共に手羽先をフライパンへ オリーブオイル、 ピーマン千切り、 ブナシメジ、 を合わせて、軽く炒め、 シチュースープの際、作り置きしていたスープ(ゼラチンで固まっているもの)ひとかたまりを加え、 減塩醤油を加え、 炒め煮 手羽先に火が通り、ピーマンやブナシメジに絡んできたら、すこし火を弱めて、水分をとばしながら煮詰める 水分が飛んでてりてりしてきたら、 できあがり。 <(_ _)> 試行錯誤の末、辿り着いたトマトを使っていないのにトマトスープのような酸味とお味です。 <(_ _)> |
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